Se estima que alrededor 95 por ciento de los restos de comida en los Estados Unidos terminan en vertederos. ¿No se descompone simplemente en el vertedero? Podrías preguntar. Bueno, sí, pero cuando los desechos de alimentos se pudren en los vertederos, emiten gases de efecto invernadero. metano — autor de toda una serie de problemas ambientales.




La buena noticia es que cuando los restos de comida se compostan, no emiten gases siniestros; de hecho, se compostan los restos de comida en lugar de tirarlos a la basura. reduce significativamente emisiones de metano de los vertederos, lo que reduce la cantidad de desechos personales que produce cada hogar.






Ya sea que te estés relajando en los suburbios o viviendo la gran vida en un departamento, tenemos consejos para ayudarte a comenzar a hacer abono lo antes posible.





Entonces, ¿qué es el compost?

El compost es lo que sucede naturalmente cuando los materiales orgánicos como restos de comida y desechos de jardín se descomponen con la ayuda de oxígeno y microorganismos como bacterias y hongos. El material resultante, que se parece un poco a la tierra oscura y esponjosa, está cargado de nutrientes y es un fertilizante excelente para las plantas de interior, los jardines y los miembros de la familia amantes de las plantas.




Aprende la diferencia entre materiales compostables y biodegradables con nuestra guía detallada.

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ilustración de pasiflora

Tipos de compostadores

compost continuo

Los compostadores continuos son los más fáciles de usar porque requieren menos mantenimiento que otros contenedores de compostaje. Todo lo que tiene que hacer es encontrar un lugar para ello al aire libre, tirar sus compostables y esperar. Dar la vuelta a los restos de comida ayuda a que el material se composte más rápidamente, pero no es necesario con este tipo de contenedor.


compost por lotes

Los compostadores por lotes y los vasos de compostaje son la forma más rápida de obtener composta. A diferencia de los compostadores continuos, en los que constantemente agregas al contenedor, los compostadores por lotes requieren que guardes suficiente material orgánico para cocinar un lote grande de compost. Después de agregar el material a la secadora, gírela de cinco a diez veces cada tres días. En aproximadamente dos semanas, tendrá compost listo para usar.




abono de lombriz

Compostadores de lombrices, también llamados vermicompostador Los contenedores de gusanos son exactamente lo que parecen: los gusanos, específicamente los gusanos rojos, se usan para comer restos de cocina y otros materiales orgánicos. El resultado de sus desechos, también conocido como caca de gusano, es un abono súper rico que está repleto de fósforo, nitrógeno y otros micronutrientes.

Aprenda más formas divertidas y ecológicas de evitar el desperdicio de alimentos con nuestro guía de recolección de frutas .

somos lo que hacemos repetidamente. La excelencia, entonces, no es un acto sino un hábito.

¿Qué puedes compostar?

material verde

  • Bolsas de té
  • Café molido y filtros
  • Frutas y vegetales
  • cáscaras de nuez
  • pelo y piel
  • plantas de interior
  • Recortes de césped
  • recortes de jardín

Materia marrón

  • Cartulina
  • Periódico
  • Papel
  • Leña menuda
  • podas secas
  • heno y paja
  • Astillas de madera
  • Serrín

¿Qué no debes poner en el compost?

  • Productos lácteos y huevos
  • Carne, espinas de pescado y restos de carne
  • Pan de molde
  • Plantas enfermas o infestadas de insectos.
  • Grasa, grasa, manteca de cerdo y aceite
  • Ceniza de carbón o carbón
  • Excrementos y arena para mascotas
  • Residuos de jardín tratados con pesticidas químicos

Reciclar envases vacíos con garbo usando nuestra guía simple y fácil.

Cómo compostar 101

Elige tu contenedor de encimera

Los contenedores de mostrador y las bolsas de abono hechas para recolectar los desechos de la cocina son una delicia porque evitan que se escape el olor, pero en caso de apuro, podría usar cualquier cosa, desde un bote de café vacío hasta un tupperware.


Lasaña de compost 'Cocinar'

Para mantener su contenedor de compost feliz y libre de insectos, requiere lo que a menudo se conoce como lasaña de compost. Esta es una mezcla relativamente uniforme de verdes húmedos ricos en nitrógeno y marrones secos ricos en carbono. Los verdes son cosas como restos de cocina y pasto, mientras que los marrones incluyen cartones de huevos y periódicos. Este dúo dinámico crea un entorno ideal para que prosperen los microorganismos que crean compost.


Para hacer lasaña de abono, coloque una capa de marrones y luego agregue una capa de verduras encima. ¡Eso es todo! Los marrones también ayudan a absorber la humedad de las verduras, evitando que su contenedor de compost se convierta en una sopa.

Punta de la arboleda

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer compost?

Los restos de comida tardan entre 8 y 12 semanas en descomponerse y convertirse en abono utilizable. Si tiene un contenedor de abono afuera, tenga en cuenta que el proceso de descomposición se detiene durante el clima frío.

Cómo hacer compost en casa

Si tiene espacio al aire libre para dedicarse al compostaje, es tan fácil como 1-2-3 comenzar con el compostaje: obtenga su contenedor, coloque la base de compostaje y gire.


Paso 1: Elige tu cubo de basura exterior

Elija el tipo de contenedor de abono que desea usar (vaso de abono, contenedor de abono continuo prefabricado o contenedor de abono de bricolaje) y luego decida dónde desea colocarlo en su jardín.


Paso 2: coloque capas en su compost

Empieza a hacer tu lasaña de compost. Una vez que haya agregado los últimos restos de comida, cúbralo con otra capa de café para mantener alejados a los insectos, luego coloque la tapa en su contenedor de compost hasta la próxima vez.

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Paso 3: Gira, nena, gira

La aireación es clave para la descomposición: los microbios necesitan oxígeno para sobrevivir. La frecuencia con la que debe voltear depende de una serie de factores, incluido el tamaño de su pila de compost. La regla general es voltear el compost nuevo cada tres a siete días, pero algunas personas esperan de cuatro a cinco semanas para obtener montones más maduros. Esperar tanto tiempo proporciona tiempo suficiente para que los microorganismos se calienten y comiencen el proceso de descomposición.


Algunos contenedores de compost al aire libre vienen con vasos incorporados, pero las pilas de compost abiertas deberán voltearse manualmente con una pala o un tenedor (no muy diferente de tirar una ensalada). Y si tiene el espacio (y los fondos), puede invertir en un compostador de contenedores múltiples que le permite convertir el compost de un contenedor a otro.

Mira cómo se hace:




Dale a tu hogar un cambio de imagen sin desperdicios con 6 consejos rápidos para reducir la basura .

Cómo hacer compost en un apartamento

La mejor manera de hacer abono en un apartamento es con vermicompostaje (es decir, dejar que las lombrices descompongan los desechos). Le prometemos que no tendrá un éxodo masivo de rastreadores espeluznantes desfilando por su plataforma.


Paso 1: Elija su contenedor de compostaje.

Haz agujeros en un recipiente de plástico con tapa. Estos actúan como agujeros de aire para los gusanos.


Paso 2: ordene los gusanos.

No cualquier lombriz servirá, solo las lombrices rojas son adecuadas para el abono. Granja de gusanos del tío Jim es un destino popular para los vermicompostadores que buscan niños garabatos de alta calidad.

mantener el cuerpo en buena salud es un deber

Paso 3: Coloca la ropa de cama.

Puedes comprar ropa de cama para el vermicompostaje o puedes usar pedazos de cartón y periódicos cortados. Cualquiera que elija, colóquelo en una capa uniforme para que cubra el fondo del recipiente. Humedezca ligeramente la ropa de cama para que se sienta mojada al tacto pero no empapada.


Paso 4: Agrega los gusanos.

¡Es hora de agregar a los chicos! Vacía las lombrices en el recipiente y cúbrelas con ropa de cama, periódico o cartón ligeramente húmedo. A los gusanos no les gusta la luz y probablemente buscarán refugio debajo de su ropa de cama.


Paso 5: Agregue restos de comida.

Lentamente comience a agregar restos de comida. Comience con unos puñados. Si los gusanos se lo comen todo, agregue más. Si algunos de los restos se pudren, retírelos del contenedor y alimente menos a los gusanos. Cubra los restos con más periódico húmedo, luego levante la tapa de su contenedor de lombrices y guárdelo en un lugar seco y oscuro.


Paso 6: Mantén la calma y haz compost.

Siga agregando desechos de cocina a su contenedor a medida que se acumulan, pero asegúrese de que nunca haya más de 1/2 pulgada de desechos en un solo lugar. Siempre agregue algunos marrones con sus verduras para mantener baja la humedad. No hay necesidad de convertir su vermicompost: los gusanos lo mezclan lo suficiente por sí mismos.

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Mira cómo se hace:





No dejes que la vida en un apartamento te impida tener un jardín. Cultivamos un kit de microvegetales de interior en un apartamento de Nueva York e informamos de nuestros (exitosos) hallazgos.

¿Qué son los servicios de recogida de compost?

Estos servicios ayudan a las personas que no tienen el tiempo o el espacio para administrar sus propios sistemas de compostaje al recoger restos de comida y otros desechos compostables y hacer el trabajo sucio por usted.


Compostaje municipal vs. industrial

Entonces, compostaje doméstico versus compostaje municipal versus compostaje industrial: ¿cuál es la diferencia? Algunas ciudades utilizan los sistemas municipales de compost, como los programas de recolección de compost en la acera, para recolectar compostables como restos de comida, desechos de jardín e incluso animales atropellados de sus comunidades. Estos servicios de recolección pueden recoger cualquier abono casero que no esté reutilizando para la jardinería, y estos artículos se llevan a instalaciones de mediana escala donde se convierten en abono.


El compostaje industrial, también conocido como compostaje comercial, se realiza a una escala mucho mayor. Los compostadores industriales recogen los desechos compostables generados por tiendas de comestibles, restaurantes, contenedores de basura verde y viveros de plantas. A partir de ahí, los compostadores comerciales descomponen los desechos en condiciones controladas y luego preparan el compost para venderlo a granjas y viveros de plantas.

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